农产品物流：概念、特点及供应链管理

农产品物流是指农产品从生产到消费过程中，经过物流企业的各种活动，以保证农产品的品质、安全、效益和现代化供应链的建立。其特点包括以下几个方面：

1. 季节性强：农产品物流受到季节性影响较大，农产品的生产、采摘、加工和销售时间都有限制，需要在有限的时间内完成。

2. 保鲜要求高：农产品物流中，保鲜要求高，需要通过合理的包装、运输和储存方式，保证农产品的品质、安全和口感。

3. 供应链较长：农产品物流涉及到生产、采摘、加工、仓储、销售等多个环节，供应链较长，需要协调各个环节的关系，确保物流的顺畅和效益。

4. 需要特殊的运输方式：农产品物流中，由于农产品的特殊性，需要采用专门的运输方式，如冷链运输、保温运输等，以保证农产品的品质和安全。

5. 价格波动大：农产品物流的价格波动较大，受到市场供求关系和季节性因素的影响，需要及时调整物流策略和成本控制。