西餐服务流程：拉椅、酒水、菜肴、巡台、餐后酒

拉椅入座：服务员在客人到达餐厅时，礼貌地问候并引导客人到座位上，然后帮助拉开椅子并让客人坐下。

酒水服务：服务员会向客人提供酒水菜单，推荐适合他们的饮品，并且及时帮客人倒满饮料，保持饮品的温度和口感。

菜肴服务：当客人点菜后，服务员会将菜单交给厨房，然后在菜肴出锅后迅速送到客人的桌上。服务员会介绍菜肴的名称和特色，并询问客人的满意度。

巡台服务：在客人用餐过程中，服务员会定期巡视客人的用餐区域，确保客人的餐具、酒水等供应充足，并及时处理客人的任何要求和需求。

餐后酒服务：在客人用餐结束后，服务员会向客人推荐适合的餐后饮品，并为客人提供餐后饮品和小甜点等服务，以提供更完美的用餐体验。