自制美味面包：详细制作步骤和技巧

准备材料：面粉、酵母、盐、糖、水、黄油等。

将面粉、酵母、盐、糖等混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团。

将面团放在案板上，用手揉搓至面团变得光滑有弹性。

将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到面团体积增大两倍。

取出发酵好的面团，揉搓排气，分割成适当大小的面团。

将面团揉成球状，放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次发酵，直到面团体积增大两倍。

将面团表面切上一刀，刷上蛋液或牛奶，放入预热好的烤箱中烘烤，直到表面呈金黄色。

取出烤好的面包，放在架子上冷却，即可享用。