小分子与蛋白质区别：大小、结构、功能、途径、稳定性

小分子与蛋白质的区别主要有以下几点：

1. 分子大小：小分子通常指分子量小于1000的化合物，而蛋白质则是由数千个氨基酸残基组成的大分子。

2. 分子结构：小分子通常是简单的化合物，而蛋白质则是由多个氨基酸残基通过肽键连接而成的复杂分子。

3. 功能：小分子通常具有单一的化学功能，如药物分子的治疗作用，而蛋白质则可以具有多种复杂的生物学功能，如酶的催化作用、激素的调节作用、抗体的免疫作用等。

4. 途径：小分子通常可以通过被动扩散或主动转运的方式进入细胞，而蛋白质则需要通过特殊的蛋白质通道或运输蛋白质进入细胞。

5. 稳定性：小分子通常比蛋白质更稳定，不易被环境因素如温度、酸碱度等影响，而蛋白质则比较容易被这些因素影响导致结构变化或失活。