香菇绿豆鸡花生酱炖汤：冬季滋补暖身佳肴

这道香菇绿豆鸡花生酱炖汤的做法如下：

材料：

• 鸡肉 500克
• 干香菇 10朵
• 绿豆 1杯
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 花生酱 2汤匙
• 清水 8杯

做法：

1. 首先，将绿豆浸泡在清水中约1小时，然后沥干备用。
2. 将干香菇用清水浸泡30分钟，然后切成小块备用。
3. 鸡肉切成中等大小的块，姜和蒜切成薄片备用。
4. 在大锅中加入8杯水，加入鸡肉、干香菇、绿豆、姜和蒜，用大火煮沸。
5. 煮沸后，转小火慢慢炖煮30分钟，直到鸡肉和绿豆都变得柔软。
6. 最后，加入2汤匙花生酱并搅拌均匀，继续煮5分钟即可。

这道菜品味鲜美，营养丰富，适合冬季食用。