西红柿饺子馅的做法：鲜香美味，简单易学

西红柿包饺子馅是一道非常受欢迎的家常美食，它的做法也非常简单。下面是我分享的西红柿包饺子馅的做法。

材料：

1.西红柿 2个 2.瘦肉末 200克 3.葱花 适量 4.姜末 适量 5.料酒 适量 6.盐 适量 7.鸡精 适量 8.生抽 适量 9.香油 适量 10.水淀粉 适量

步骤：

1.将西红柿洗净，切成小块，放入碗中备用。 2.将瘦肉末加入碗中，加入适量的姜末和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。 3.将腌制好的瘦肉末倒入平底锅中，用中小火煸炒至变色。 4.将切好的西红柿块放入平底锅中，继续煸炒，直到西红柿煮烂。 5.加入盐、鸡精、生抽、香油和葱花，翻炒均匀。 6.将煮烂的西红柿和瘦肉末混合均匀，用水淀粉勾芡。 7.将做好的馅料放入饺子皮中，包好饺子即可。

小贴士：

1.煮熟的西红柿会使馅料变得比较稀，所以需要用水淀粉勾芡。 2.煮饺子时，一定要用大火水开后改中火煮，这样不容易破皮。 3.如果觉得馅料有点干，可以加入适量的水或高汤。

总之，西红柿包饺子馅的做法非常简单，只要按照上述步骤操作，就可以做出美味可口的西红柿包饺子馅了。