青衣鱼怎么做才好吃？3种美味做法，简单易学！

青衣鱼是一种珍贵的海鲜，营养丰富，口感鲜美，为众多饕餮者所喜爱。青衣鱼做法多样，可以烧、煎、蒸、炒等，可以搭配各种汁料，做出美味可口的佳肴。下面介绍几种做法：

1、红烧青衣鱼：首先将青衣鱼洗净，除去内脏，抹干水分，放入油锅中，烧至八成熟，捞出，加入清水、米醋、料酒、蒜末、姜末、葱末、花椒、胡椒粉、白糖、醋、盐等调料，用中火烧开，放入青衣鱼，煮至鱼肉变软，放入油辣椒，上桌即可。

2、黄瓜青衣鱼：首先将青衣鱼洗净，切成4分之一，加入芝麻油、糖、料酒、盐腌制半小时，然后把青衣鱼放入油锅中，放入黄瓜条，加入葱末、姜末、淀粉、水淀粉等调料，放入清水煮沸，放入青衣鱼，煮至鱼肉变软，放入油辣椒，上桌即可。

3、青椒青衣鱼：首先将青衣鱼洗净，切成4分之一，加入芝麻油、糖、料酒、盐腌制半小时，然后把青衣鱼放入油锅中，放入青椒条，加入葱末、姜末、淀粉、水淀粉等调料，放入清水煮沸，放入青衣鱼，煮至鱼肉变软，放入油辣椒，上桌即可。

无论是用什么方法做青衣鱼，最重要的是要把鱼肉煮熟，口感鲜美，才能让人吃出美味。认真烹饪，用心服务，青衣鱼也能成为一道美味的佳肴，让人满意。