红烧猪肉这样做，软烂入味不老不柴，简单易学！

很多人都喜欢吃猪肉 但不知道怎样做才软烂入味不老不柴 其实做法跟烧开水一样简单 切记猪肉一定要冷水下锅 加葱姜 料酒去腥 煮出血沫 捞出一定要用热水清洗 因为冷水会让肉缩紧 那样肉质发柴发硬还老不嫩 清洗干净后直接放入锅中 大火炒至微微焦黄 放姜 蒜 八角 干辣椒 调味只需一袋'红烧酱' 其他任何调料都不需要放 中小火炒出酱香味 加入一碗滚烫的开水后盖炖60分钟 再放土豆 胡萝卜继续煮十五分钟 放点豆腐 大火翻炒均匀即可出锅 学会了就赶紧收藏做起来了