广东经典家常菜：冬菇蒸滑鸡，简单易学，在家就能做！

广东餐桌上最受欢迎的美食之一——冬菇蒸滑鸡，你也可以在家轻松做出来！首先，用盐水抓洗鸡块，去除血水和杂质。清洗干净后，一定要用力挤干水分，这样能让鸡肉更加入味。接着，加入葱姜、盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽和蚝油，腌制20分钟。之后，加入淀粉、泡好的冬菇、红枣和枸杞，再次搅拌均匀。最后，加入一勺花生油增香，大火蒸15分钟，出锅撒上葱花即可。鸡肉鲜香滑嫩，口感绝佳！快来试试吧，绝对让你成为家庭厨艺大师！