夏日开胃菜谱：酸辣爽脆空心菜炒酸豆角，让你胃口大开！

夏日炎炎，食欲不振？这道酸辣爽脆的空心菜炒酸豆角，让你胃口大开！

夏天天气炎热，很多人都会出现食欲不振的情况。这时候，你需要一道开胃爽口的菜肴来唤醒你的味蕾！今天就给大家分享一道简单易做的家常菜——酸辣爽脆空心菜炒酸豆角，保证让你胃口大开，米饭都能多吃一碗！

食材：

• 空心菜梗 适量
• 酸豆角 适量
• 猪油 1勺
• 蒜末 适量
• 辣椒 适量
• 黑豆豉 1把
• 毛毛盐 适量
• 白醋 少许

做法：

1. 将空心菜梗洗净控干，切成小段。
2. 酸豆角切成小粒。
3. 热锅下一勺猪油，加入蒜末、辣椒和黑豆豉，炒出香味。
4. 倒入切好的酸豆角，继续翻炒2分钟。
5. 倒入空心菜梗，调味放点毛毛盐，大火翻炒至入味。
6. **关键步骤：**沿锅边淋上一点白醋，翻炒均匀即可出锅。

这道空心菜炒酸豆角酸辣爽脆，非常开胃下饭，而且做法简单易学，即使是厨房小白也能轻松搞定！赶快试试吧！相信你会爱上这道菜的！