JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY什么领域由什么出版社出版创刊年份出版周期和期刊的目标？

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY是一个涵盖农业和食品化学领域的学术期刊。该期刊由美国化学学会（American Chemical Society）出版。JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY创刊于1953年，目前每周出版一期。该期刊的目标是发布原创研究论文、综述、通讯和快报，涵盖农业和食品化学的各个方面，包括食品成分、食品加工、食品安全、食品质量、食品营养、食品分析等。