西红柿炒钢丝球怎么做

西红柿炒钢丝球是一道家常菜，下面是制作的步骤：

材料：

• 400克钢丝球（可在超市买到）
• 2个西红柿
• 适量葱姜蒜
• 适量盐
• 适量糖
• 少许生抽
• 少许料酒
• 适量油

步骤：

1. 钢丝球洗净，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。
2. 西红柿洗净切成小块备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
4. 加入西红柿块翻炒片刻，待西红柿出香味后加入少许盐和糖，再加入适量生抽和料酒，炒匀。
5. 加入炖煮锅，加入适量清水，煮开后放入钢丝球，大火煮5分钟，小火煮15分钟。
6. 最后大火收汁，调味即可。

这样一道美味的西红柿炒钢丝球就做好了，可以搭配米饭一起享用。