什么是食品安全

食品安全是指食品中无害物质的含量不超过国家和国际标准，食品不受污染、不含病原体和有毒物质，能够确保人类摄入食品后不会对健康造成危害的保障措施。食品安全是保障人类健康和生命安全的重要保障措施。

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