丝瓜苗的家常做法：简单易学，鲜嫩美味

1. 准备材料：丝瓜苗、蒜、姜、盐、油、生抽、老抽、料酒、水淀粉。

2. 将丝瓜苗洗净，切成约5厘米长的段，蒜和姜切末备用。

3. 热锅加油，放入蒜末和姜末爆香。

4. 加入丝瓜苗翻炒，加入盐、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

6. 焖煮至丝瓜苗熟透，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

7. 装盘即可食用。

小贴士：

1. 丝瓜苗翻炒时不要翻得太久，否则会烂掉。

2. 可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料。