清炒丝瓜苗的家常做法，简单美味又营养

清炒丝瓜苗的家常做法，简单美味又营养

丝瓜苗不仅口感鲜嫩，还富含多种维生素和矿物质，是春季不可多得的美味食材。这篇文章将介绍一道简单易学的清炒丝瓜苗的家常做法，让你轻松享受美味与营养。

食材：

• 丝瓜苗 300克
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 植物油 适量
• 水淀粉 适量

步骤：

1. 将丝瓜苗洗净，切成段。姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入丝瓜苗翻炒均匀。
4. 加入适量盐、鸡精、料酒和生抽调味。
5. 加入少量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，至丝瓜苗变软。
6. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

• 丝瓜苗本身就很鲜嫩，所以烹饪时间不宜过长，避免营养流失。
• 可以根据个人口味加入少许辣椒或其他调味料。
• 这道菜适合搭配米饭或粥一起食用。

希望你喜欢这道清炒丝瓜苗的家常做法，赶快动手试试吧！