海底捞的组织设计

海底捞是一家以火锅为主的餐饮企业，其组织设计如下：

1. 总部：总部设在北京，负责公司的战略规划、品牌管理和营销策划等工作。

2. 区域管理中心：海底捞在全国各地设有多个区域管理中心，负责管理一定范围内的门店，包括人员招聘、培训、考核和业绩管理等。

3. 门店：海底捞门店是公司的核心业务，门店人员包括厨师、服务员、收银员和经理等，门店的经营状况直接影响公司的业绩。

4. 研发中心：海底捞设有研发中心，负责新品开发和菜品创新等工作，保证公司的产品竞争力。

5. 供应链管理中心：供应链管理中心负责采购食材、管理供应商和仓储物流等工作，保证门店供应链的高效运转。

6. 品牌推广部：品牌推广部负责公司在各种媒体上的宣传和推广，包括广告、活动和公关等方面的工作。

7. 客户服务中心：客户服务中心负责处理客户投诉和建议等事宜，保证客户满意度和口碑。