腐竹吃多了有什么危害，

腐竹是一种广泛应用于中国菜肴中的传统食材，它是由豆腐渣经过一系列的处理和脱水而成的。腐竹在烹饪中有很多用途，可以用来制作素菜、肉菜、汤和糕点等等，但是它也有一些潜在的危害，下面分别从营养、食品安全和健康角度来探讨一下腐竹吃多了的危害。

营养角度：腐竹虽然含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、钙等营养成分，但是它的热量却比较高，一个小碗腐竹汤的热量就达到了200-300卡路里，如果吃多了会导致能量过剩，引起肥胖等问题。

食品安全角度：腐竹属于豆制品，如果加工和储存不当，容易滋生细菌和霉菌，导致食物中毒、肠胃疾病等问题。此外，市面上有些腐竹可能含有添加剂，如发泡剂、色素等，长期食用会对健康造成不良影响。

健康角度：腐竹含有大量的草酸，如果吃多了会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松等骨骼疾病。此外，腐竹中的蛋白质含有较多的亮氨酸，如果摄入过多会增加肝脏的负担，引起肝脏损伤等问题。

综上所述，腐竹虽然是一种美味的食材，但是吃多了也有很多潜在的危害。因此，在食用腐竹时需要注意适量，避免过度摄入。此外，还要选择正规的商家购买腐竹，注意食品安全。如果出现消化不良、肥胖、骨质疏松等问题，要及时就医。