中国现磨咖啡主要瓶颈

咖啡豆供应：中国的咖啡豆供应主要依赖进口，但由于种植、采摘、加工等环节的限制，进口咖啡豆的质量和数量都存在一定的问题。

咖啡烘焙技术：现磨咖啡需要经过烘焙，而烘焙技术是影响咖啡口感的重要因素。但中国的咖啡烘焙技术相对落后，很难达到国际水平。

咖啡师技能：现磨咖啡需要咖啡师具备较高的技能和经验，但中国的咖啡师培训和认证体系还不够完善，导致咖啡师的水平参差不齐。

消费习惯：中国消费者对咖啡的认知和口味偏好还不够成熟，很多人对于咖啡的品质和口感没有太高的要求，导致现磨咖啡的市场需求还不够大。

价格问题：现磨咖啡的成本相对较高，而中国的消费者对于咖啡的价格敏感度较高，导致现磨咖啡的价格相对较高，不利于市场推广。