大头菜烂了还能卖吗，

从市场角度分析，烂掉的大头菜通常不会被卖出去。因为在市场上，消费者会更喜欢新鲜的蔬菜，烂掉的大头菜不仅外观不佳，而且口感也会受到影响，容易影响消费者的购买决策。此外，商家在销售烂掉的大头菜时还需要承担退货和投诉的风险，这也会影响商家的信誉和销售业绩。

但从环保角度考虑，烂掉的大头菜仍然有一定的利用价值。可以将其投入堆肥堆中，通过堆肥的发酵作用，将烂掉的大头菜转化为有机肥料，可以用于农业生产。此外，对于个人家庭而言，也可以将烂掉的大头菜用于家庭菜园的肥料，既能充分利用资源，又能降低浪费。

另外，从人道主义角度考虑，烂掉的大头菜也可以捐赠给有需要的人。在一些慈善组织或者志愿者组织中，常常会有人们捐赠剩余的蔬菜水果等食品，这些食品会被分发给需要帮助的人，比如无家可归的人或者低收入家庭。虽然烂掉的大头菜不适合直接食用，但通过烹饪或加工，仍然可以提供一定的营养价值。

综上所述，烂掉的大头菜虽然在市场上难以卖出，但仍然有一定的利用价值。从环保、人道主义等多个角度考虑，我们应该尽可能地利用资源，减少浪费，为社会和环境做出贡献。