宝塔区中心街路边夜市食品安全堪忧：无证经营现象普遍

宝塔区中心街路边夜市食品安全问题突出：无证经营现象引发担忧

近年来，夜市文化兴起，成为人们休闲娱乐的选择。然而，宝塔区中心街路边夜市的食品安全问题却引发关注。调查发现，该区域夜市存在大量食品无证经营现象，给消费者健康安全带来潜在风险。

无证经营现象普遍： 许多夜市摊贩为追求利润，选择无证经营。他们未经审批监管，无法提供合格的食品证照和安全保障，给消费者饮食安全埋下隐患。

食品供应链不透明： 夜市食品供应链复杂，涉及采购、储存、加工、销售等环节。由于缺乏监管和透明度，一些摊贩选择低成本食材和劣质加工方式，带来健康风险。

食品安全监管不足： 尽管相关部门对夜市进行监管，但由于规模庞大、监管人员有限，难以有效监管每个摊贩。这导致部分摊贩使用过期食材、操作环境不洁净、使用不合格加工设备等违规行为，威胁消费者健康安全。

为保障消费者权益，建议采取以下措施加强监管：

1. 加大监管力度: 增加监管人员数量，提高监管效能，严厉打击无证经营行为。2. 加强培训教育: 提高摊贩的食品安全意识和操作技能，确保食品安全卫生。3. 完善监管体系: 建立完善的食品追溯系统，确保食品来源可追溯，保障消费者权益。

宝塔区中心街路边夜市食品安全问题需要引起重视。相关部门应加强监管，保障消费者权益，使夜市成为人们放心消费的场所，在提供美食的同时保障健康安全。