宝塔区中心街路边夜市食品安全认知调查：近四成顾客不放心

根据表 3-4 中的数据，可以看出宝塔区中心街路边夜市顾客对夜市食品安全的认知存在一定的问题。

首先，从样本数来看，共有 298 位顾客参与了调查。虽然这个样本数不算太小，但考虑到夜市的顾客数量可能更多，所以我们需要注意这个样本数的局限性。

其次，从百分比来看，有 39.4% 的顾客表示感觉有点不放心，这是最高的百分比，说明了一部分顾客对夜市食品安全存在一定程度的担忧。另外，有 29.2% 的顾客表示感觉一般，这也说明了一部分顾客对夜市食品安全的评价并不太高。

然而，只有 16.1% 的顾客表示感觉很安全，这是最低的百分比。这意味着大多数顾客对夜市食品安全的认知并不是很积极，这可能与夜市食品的质量、卫生状况以及食品安全事件的发生有关。

另外，有 14.8% 的顾客表示感觉很不放心，这也是一个相对较高的百分比。这部分顾客对夜市食品安全的认知非常负面，可能是因为他们对夜市食品的质量和卫生状况持有较为悲观的态度。

综上所述，根据表 3-4 中的数据，可以得出结论：宝塔区中心街路边夜市顾客对夜市食品安全的认知整体上不太乐观。有一部分顾客对夜市食品的安全性持有负面态度，认为夜市食品存在一定的安全隐患。这对于夜市经营者和相关部门来说是一个警示，需要加强夜市食品的质量监管和卫生管理，以提高顾客对夜市食品安全的认知和信任度。同时，也需要加强对顾客的食品安全教育和宣传，提高顾客对夜市食品安全的关注和意识。