宝塔区中心街夜市食品安全认知调查报告

宝塔区中心街夜市食品安全认知调查分析

为了解宝塔区中心街路边夜市顾客对夜市食品安全的认知情况，我们开展了一次问卷调查，共回收有效问卷298份。

调查结果

| 认知 | 样本数 | 百分比% | 排名 | |---|---|---|---| | 感觉很安全 | 48 | 16.1 | 3 | | 感觉一般 | 87 | 29.2 | 2 | | 感觉有点不放心 | 119 | 39.4 | 1 | | 感觉很不放心 | 44 | 14.8 | 4 |

数据分析

从调查结果可以看出，宝塔区中心街路边夜市顾客对夜市食品安全的认知存在一定的差异。

• 39.4%的顾客对夜市食品安全表示'有点不放心'，位列第一。 这说明部分顾客对夜市食品的制作环境、卫生条件等方面存在担忧，夜市食品安全问题已经引起了一定的关注。
• 29.2%的顾客认为夜市食品安全'一般'，位列第二。 这部分顾客可能对夜市食品的安全性了解不深，或者认为夜市食品的制作过程中存在一些潜在的风险。
• 仅有16.1%的顾客对夜市食品安全'感觉很安全'。 这说明少部分顾客对夜市摊主的卫生状况和食品质量表示认可，但比例相对较低。
• 14.8%的顾客对夜市食品安全'感觉很不放心'。 这部分顾客可能曾经遇到过夜市食品安全问题，或者对夜市食品的监管缺乏信心。

建议

1. 加强夜市食品安全监管。 相关部门应加大对夜市摊位的巡查力度，严厉打击违法违规行为，从源头上保障夜市食品安全。
2. 提升夜市摊主食品安全意识。 可以通过开展培训、发放宣传资料等方式，提高夜市摊主的食品安全意识和操作规范，引导其自觉遵守食品安全法律法规。
3. 加强夜市食品安全宣传。 要充分利用各种媒体平台，广泛宣传夜市食品安全知识，提高顾客的自我保护意识，引导顾客理性消费。
4. 建立健全夜市食品安全追溯体系。 通过建立完善的追溯体系，可以有效地追踪食品的来源和去向，一旦发生食品安全问题，能够及时召回问题产品，控制事态发展。

总之，保障夜市食品安全需要政府、企业和消费者共同努力。只有各方齐抓共管，才能让消费者吃得放心、安心。