宝塔区中心街路边夜市食品安全问题对策建议：加强监管，增设公示

近年来，随着夜市的兴起，宝塔区中心街路边夜市的食品安全问题备受关注。为了解决这一问题，我认为可以从加强食品添加剂的使用监管和增设原材料及添加公示两个方面入手。

首先，加强食品添加剂的使用监管是保障夜市食品安全的重要措施之一。相关部门应加大对夜市摊贩的监管力度，加强对食品添加剂的抽检和检测工作。对于发现使用违规添加剂的摊贩，应立即进行处罚，并公示其违规行为，以警示其他摊贩。同时，建立食品添加剂使用登记制度，要求摊贩在使用添加剂前向相关部门申报，并经过审核才能使用，确保添加剂的使用符合规定。

其次，增设原材料及添加公示也是解决夜市食品安全问题的有效途径之一。夜市摊贩应在摊位上明确标注所使用的原材料及添加剂，并公示其使用情况。相关部门可以在夜市设立公示牌，要求摊贩公示原材料来源和添加剂使用情况。同时，加强对原材料的抽检和检测工作，确保原材料的质量安全。对于发现使用不合格原材料或添加剂的摊贩，应立即进行处罚，并公示其违规行为，以提醒消费者注意食品安全。

此外，加强对夜市摊贩的培训和教育也是解决食品安全问题的重要环节。相关部门可以组织培训班，向摊贩传授食品安全知识和操作技能，提高他们的食品安全意识和操作水平。同时，建立健全夜市食品安全监管制度，明确责任分工，加强对夜市的巡查和监督，确保夜市的食品安全。

综上所述，加强食品添加剂的使用监管和增设原材料及添加公示是解决宝塔区中心街路边夜市食品安全问题的有效对策。相关部门应加大监管力度，加强对夜市摊贩的培训和教育，共同努力保障夜市食品的安全与健康。