臭豆腐水怎么做

做臭豆腐水需要以下材料：

• 臭豆腐
• 豆腐乳
• 辣椒油
• 醋
• 糖
• 酱油
• 姜末
• 蒜末
• 葱花

做法：

1. 将臭豆腐切成小块，放入煮沸的水中煮5分钟，捞出备用。

2. 将豆腐乳、辣椒油、醋、糖、酱油、姜末和蒜末混合在一起，调成汁备用。

3. 将臭豆腐放入碗中，倒入调好的汁，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 煮臭豆腐时需要煮熟，去除异味。

2. 调料可以根据个人口味适量调整。

3. 臭豆腐水最好在配菜后立即食用，以免变质。