意式咖啡拼配豆为什么要用罗布斯塔豆

意式咖啡拼配豆中使用罗布斯塔豆的原因是因为它具有浓郁的口感和强烈的苦味，这是意式咖啡所需要的。罗布斯塔豆通常生长在海拔较高的地区，因此它们的成熟期相对较长，咖啡豆内部的糖分和酸度较低，而咖啡因含量较高。这些特点使得罗布斯塔豆适合用于意式咖啡的制作。同时，意式咖啡也会添加一些阿拉比卡豆，以增加咖啡的香气和酸度，从而打造出完美的意式咖啡口感。