روش ساخت ویسکی

برای ساخت ویسکی ابتدا باید گندم، جو، ذرت و یا سایر غلات را با آب مخلوط کرده و به دمای بالای ۶۰ درجه سانتی‌گراد درون یک دیگ بزرگ پخت کنید. سپس آب مخلوط شده با غلات را به صورت مایع به یک مخلوط‌کن منتقل کنید و آن را با استفاده از خمیرهای مخصوص نیزه تمیز کنید تا ذرات غلات را از مایع جدا کنید.

بعد از تمیزکردن مایع، آن را به یک دیگ دیگر منتقل کرده و به آرامی آن را با یک ماده شیمیایی به نام "مالت" مخلوط کنید. این فرآیند به عنوان "تبدیل مالت" شناخته می‌شود و به منظور تبدیل غلات به الکل استفاده می‌شود.

سپس مایعی که تبدیل شده به الکل را به دیگی دیگر منتقل کرده و آن را به صورت آهسته به دمای بالای ۶۰ درجه سانتی‌گراد برسانید. در این مرحله، الکل با آب جدا شده و بعد از انجام این فرآیند، مایعی با عنوان "سیال ویسکی" به دست می‌آید.

سرانجام، سیال ویسکی را به مدت چندین سال در بشکه‌های چوبی قدیمی نگهداری کنید تا طعم و رنگ ویسکی ایجاد شود. در این فرآیند، بشکه‌های چوبی که قبلاً با مواد دیگری پر شده بودند، طعم و رنگ خاص خود را به ویسکی انتقال می‌دهند. بعد از گذشت زمان، ویسکی آماده برای مصرف است.