在这个春天,让我们来一份清爽美味的五花肉炖笋块吧!这道菜不仅色香味俱佳,而且做法简单,营养丰富。

首先,将五花肉切成小块,放入热水中焯水,去除血水和腥味。接着,将笋块洗净,切成适当大小的块状备用。

在锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,再加入五花肉块煸炒至表面微黄。接着,加入适量料酒和生抽,翻炒均匀。

然后,加入清水,放入适量盐、糖、八角、桂皮、花椒等调味料,烧开后转小火炖煮约30分钟。

最后,加入笋块,继续炖煮约10分钟,直至肉烂汁浓,笋块香软入味。出锅前再加入适量生抽提味即可。

五花肉炖笋块,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分,是一道春季养生佳品。赶快试试吧!

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