果蔬盐洗水果蔬菜变白的原因及安全性

果蔬盐洗水果蔬菜变白的原因是因为果蔬盐中的盐分会与水果蔬菜表面的污垢、细菌等物质发生化学反应，产生一种叫做'白色物质'的沉淀。这种沉淀主要由钙、镁、铁等金属离子与有机物质结合形成，使水果蔬菜表面呈现出白色。这种白色物质一般是无害的，可以通过清洗或擦拭去除。

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