枇杷果汁抗氧化剂：柠檬酸有效吗？
柠檬酸（citric acid）本身具有一定的抗氧化性，但在枇杷果汁中作为抗氧化剂使用的情况较少。枇杷果汁一般采用柠檬酸作为酸味调节剂，以调节果汁的口感和保持酸度。而在保持果汁的新鲜度和延长货架期方面，常常使用其他抗氧化剂，如维生素C（抗坏血酸）、维生素E等。这些抗氧化剂能够延缓果汁中的氧化反应，保持果汁的颜色、口感和营养成分。
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柠檬酸（citric acid）本身具有一定的抗氧化性，但在枇杷果汁中作为抗氧化剂使用的情况较少。枇杷果汁一般采用柠檬酸作为酸味调节剂，以调节果汁的口感和保持酸度。而在保持果汁的新鲜度和延长货架期方面，常常使用其他抗氧化剂，如维生素C（抗坏血酸）、维生素E等。这些抗氧化剂能够延缓果汁中的氧化反应，保持果汁的颜色、口感和营养成分。
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