Element UI Checkbox Label 超出显示省略号（三个点）的实现方法

要让el-checkbox的label超出显示三个点，可以使用CSS的text-overflow属性来实现。首先，给el-checkbox的label添加一个固定宽度的样式，然后设置overflow为hidden，最后使用text-overflow属性设置为ellipsis（三个点）。

例如，HTML代码可以是这样的：

<el-checkbox>
  <span class="checkbox-label">这是一个很长的label文本</span>
</el-checkbox>

然后在CSS中添加以下样式：

.checkbox-label {
  display: inline-block;
  width: 100px; /* 设置固定宽度 */
  overflow: hidden;
  text-overflow: ellipsis;
  white-space: nowrap; /* 禁止换行 */
}

这样，当label的文本超出100px的宽度时，就会显示三个点来表示文本被省略了。你可以根据需要调整宽度和其他样式。