茶油的性质：营养丰富，保健功效多

茶油是指由茶树的种子榨取而成的油。茶油的性质属于中性，不属于'大性'。茶油的性质可以分为以下几个方面：

1. 茶油的颜色为淡黄色或者淡绿色，具有清香味道。
2. 茶油的含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。这些脂肪酸有助于调节人体内的血脂，降低胆固醇水平。
3. 茶油富含维生素E和类黄酮等抗氧化物质，有助于抵抗自由基损伤，延缓衰老。
4. 茶油具有一定的抗菌、抗炎作用，可以用于皮肤护理、伤口消毒等。

总体来说，茶油是一种营养丰富、具有多种保健功效的食用油，适宜多种烹饪方式和用途。