市工信局食品安全监管工作：加强企业监管，推进诚信体系建设，保障食品质量安全

食品工业是重要的民生产业，是人民群众日常生活中关注的焦点。2016年，市工业和信息化局按照市政府食品安全委员会的部署和要求，认真贯彻落实食品安全宣传周等活动，积极配合相关部门，在全市食品工业企业中开展了'讲诚信、保质量'专项活动，引导企业树立安全生产、诚信经营的理念，时刻把我市食品安全工作放在第一位；把促进食品行业健康发展和保障食品质量安全作为全年工作重点，加强企业监管，推动企业诚信体系建设，狠抓产品质量安全，着力推进产业升级，提升食品行业整体素质。

一、积极推进食品企业诚信体系建设

食品工业企业诚信建设是食品安全管理的一项源头性、基础性工作，也是建立食品安全长效机制的一项重要内容，是解决食品安全问题的治本之策。XX市拥有规模以上食品工业企业144家，这些企业食品源头管理的好坏，直接影响着全市食品安全环境。在市政府食品安全委员会和上级部门的指导下，我们立足本职，及时学习兄弟地市的工作经验，通过狠抓落实，使全市食品工业企业诚信体系建设取得了较好成效。

（一）广泛调研，确立工作思路。为切实做好食品安全工作，局党委高度重视，围绕'食品安全核心是质量安全，关键是落实企业责任'的工作定位，对全市食品工业企业开展了广泛调研。在借鉴其他部门诚信建设工作实践的基础上，确立了'以促进全市食品行业健康发展为目标，通过政府引导推动，加强行业自律，企业履行主体责任，社会参与监督'的食品工业企业诚信体系建设工作思路。

（二）严格落实相关质量标准。按照《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》和《食品工业企业诚信评价准则》等两个诚信建设行业标准，对照相关质量标准，对乳'品、肉制品、水产品等重点食品企业进行全面排查和评估。对存在问题的企业开展督导指导，帮助其完善质量管理体系，提升产品质量安全水平。

（三）加强信用监管和信用评价。建立企业信用档案，对食品工业企业进行信用评价，将信用评价结果作为企业准入、退出和优惠政策的重要依据。同时，加强信用监管，对失信企业采取限制准入、曝光名单等措施，督促企业履行诚信经营承诺，树立诚信品牌形象。

二、加强食品企业监管，确保食品质量安全

食品质量安全是民众生命安全和身体健康的重要保障，是社会稳定和经济发展的基础。为切实加强食品企业监管，我们采取了一系列措施，确保食品质量安全。

（一）加强食品生产全过程监管。严格执行《食品生产许可证管理办法》，对食品生产企业进行全面排查和监督检查，确保企业严格按照质量标准和生产工艺要求进行生产，杜绝不合格产品流入市场。

（二）优化监管手段，提高监管效能。借助信息技术手段，建立食品企业监管信息平台，实现对企业生产、库存、销售等环节的实时监控。建立监管台账，加强对食品企业的定期检查和随机抽检，及时发现和处置食品安全风险。

（三）强化食品安全监测和风险评估。加强对主要食品原料、添加剂、农药残留等关键环节的监测，及时发布监测结果和风险评估报告，提醒企业和消费者注意食品安全风险。

三、推进食品行业产业升级，提升整体素质

加强食品企业监管和诚信体系建设，旨在推动食品行业产业升级，提升整体素质，满足人民群众对优质、安全食品的需求。

（一）鼓励企业加大技术创新和产品研发投入。引导企业加大科研投入，加强与高校、科研机构的合作，提升产品质量和技术含量。

（二）推动食品企业转型升级。鼓励企业采用先进的生产工艺和设备，加强生产线自动化和智能化改造，提高生产效率和产品质量。

（三）加强人才培养和队伍建设。加强食品行业人才培养和引进，培养一批高素质、专业化的食品安全管理人才，为食品行业发展提供有力的人才支撑。

综上所述，市工业和信息化局将继续加强食品企业监管，推进诚信体系建设，切实保障食品质量安全。同时，我们将继续加大宣传力度，提升社会各界对食品安全的认识和意识，共同营造食品安全的良好环境。感谢大家！