佛山到广州通勤1小时，月薪5500，男友广州创业，该不该离职？

这个决定取决于你个人的情况和优先考虑的因素。以下是一些你可以考虑的因素：

1. 距离：你需要衡量每天花费在通勤上的时间和精力。一个小时的车程可能会增加你的压力和疲劳感。

2. 薪资：要考虑在广州的工资水平和生活成本。如果在广州的工资相对较高，那么可能可以弥补通勤的不便。

3. 男朋友的事业：你要考虑男朋友在广州的生意是否稳定和有潜力。如果他的生意发展良好，你可能可以在他的事业中找到机会。

4. 职业发展：如果你目前的工作对你的职业发展有利，你需要权衡是否值得放弃这一机会。你可以考虑将佛山和广州之间的通勤时间用于进修或提升自己的技能。

5. 关系状况：最重要的是要考虑你和男朋友的关系状况。如果你们的关系稳定，你可能更愿意为了和他在一起而做出一些牺牲。

最终的决定应该是根据你自己的价值观和目标来做出的。你可以考虑与男朋友讨论这个问题，听取他的意见，并确保你们共同制定一个适合双方的计划。