泡椒木耳的家常做法 - 简单易学，美味爽口

泡椒木耳是一道传统的川菜，制作起来比较简单。下面是制作泡椒木耳的步骤：\n\n材料：\n- 干木耳 50克\n- 泡椒 适量\n- 大蒜 适量\n- 生姜 适量\n- 酱油 适量\n- 醋 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 糖 适量\n- 鸡精 适量\n- 葱花 适量\n\n步骤：\n1. 干木耳泡发至软化，用清水冲洗干净，剪去硬根部分，切成适量大小备用。\n2. 泡椒切成细丝，大蒜和生姜切成末备用。\n3. 热锅凉油，爆炒蒜末和姜末，加入泡椒丝炒香。\n4. 加入适量的酱油、醋、糖、盐和鸡精，调成味汁。\n5. 加入切好的木耳，翻炒均匀，使每片木耳都能充分吸收味汁。\n6. 最后撒上葱花即可。\n\n这样，一道美味的泡椒木耳就完成了。可以作为凉菜或配菜食用。