钢丝球炒西红柿的家常做法，简单美味！

钢丝球炒西红柿是一道简单而美味的家常菜。以下是一种制作钢丝球炒西红柿的做法：

材料：

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将西红柿洗净，切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，混合适量的面粉和淀粉，制成面糊。
4. 将西红柿块依次沾入面糊中，然后放入预热的锅中炸至金黄色，捞出备用。
5. 锅中留少量底油，加入切好的西红柿块，用中小火炒熟。
6. 在炒西红柿的同时，将炸好的钢丝球放入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
7. 炒至西红柿出香味，汁水变稠，即可关火。
8. 上桌前，可根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

这样，一道美味的钢丝球炒西红柿就做好了。可以作为家庭晚餐的一道菜肴，搭配米饭一同享用。