花生油中真菌和细菌的存活时间

真菌和细菌可以在花生油中存活一段时间，但具体存活时间取决于多个因素，包括真菌和细菌的种类、花生油的质量和储存条件等。一般来说，花生油中的水分、酸度和氧气含量较低，这些因素对真菌和细菌的生存都有一定的抑制作用。因此，花生油相对来说对真菌和细菌的生存时间较短。

如果花生油受到污染，并且存放在温暖潮湿的环境中，真菌和细菌可能会更容易生长和繁殖。在这种情况下，真菌和细菌可能会在花生油中存活几周甚至几个月。因此，为了确保食品安全，建议储存花生油时保持干燥、清洁和适当的温度，并在使用前检查油的质量和新鲜度。