Resep Crab Patty Renyah yang Mudah Dibuat

Berikut adalah resep untuk 'Crispy Crab Patty':

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kepiting
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Pertama-tama, bersihkan daging kepiting dari kulit, cangkang, dan bagian dalamnya. Kemudian cincang daging kepiting hingga halus.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging kepiting yang telah dihaluskan ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang bombay dan bawang putih.
4. Tambahkan tepung terigu, telur, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Diamkan adonan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
6. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak, lalu ambil adonan daging kepiting menggunakan sendok makan, ratakan adonan dan letakkan di wajan yang telah dipanaskan.
7. Goreng crab patty hingga berwarna kecoklatan dan renyah di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan crab patty dengan saus atau sambal kesukaanmu.

Selamat mencoba!