里脊肉是什么肉？部位详解及烹饪用途

里脊肉是一种常见的食材，有很多不同的变种。一般来说，里脊肉是指猪的后腰部位的肉，也有人用来指代其他动物的相似部位。在中国菜中，里脊肉常用于烹饪，是很受欢迎的肉类食材之一。

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