ブッシュドノエルとは？意味と由来を解説

ブッシュドノエルは、フランス語で『薪』を意味する『bûche』と『クリスマス』を意味する『Noël』を組み合わせた言葉で、クリスマスケーキとして人気のあるフランス菓子です。

フランスでは、かつてクリスマスに暖炉で薪を燃やして祝っていました。その伝統から、クリスマスケーキを薪の形に模倣したのがブッシュドノエルの起源とされています。

見た目も、チョコレートスポンジケーキを丸めて、表面にチョコレートクリームや粉糖で木肌を表現したり、木の葉や赤い実を飾り付けたりすることで、本物の薪を思わせるような仕上がりになっています。

ブッシュドノエルは、見た目だけでなく、チョコレートの風味とスポンジケーキのしっとりとした食感が楽しめる、クリスマスシーズンにぴったりのケーキです。