冬小麦生长季数据分析：计算温度、降雨和产量

要计算数据文件中多年冬小麦生长季期间的温度平均值和降雨总和，并提取成熟时的产量，可以按照以下步骤进行操作：

打开数据文件，并读取相关数据。确保数据文件包含温度、降雨和产量的数据，并按照一定的格式进行存储。
定义冬小麦生长季的开始和结束日期。根据问题描述，冬小麦生长季定义为第一年播种到次年成熟时。你需要确定数据文件中的日期列，并找到第一年的播种日期和次年的成熟日期。
根据冬小麦生长季的开始和结束日期，筛选出数据文件中的相关数据。使用日期筛选功能，将数据限定在冬小麦生长季的范围内。
计算温度的平均值。将冬小麦生长季期间的温度数据进行求平均操作，得到温度的平均值。
计算降雨的和。将冬小麦生长季期间的降雨数据进行求和操作，得到降雨的总和。
提取成熟时的产量。根据冬小麦生长季的结束日期，在数据文件中找到成熟时的产量数据。
输出计算结果。将温度的平均值、降雨的总和和成熟时的产量进行输出，以便进一步分析或使用。

请注意，具体的实现方式可能因所用的编程语言和数据文件格式而有所不同。上述步骤提供了一个基本的指导，供你参考。