7人倒班安排：凌晨2点到下午2点，下午2点到凌晨2点

根据给定的人数和时间段，可以进行如下的倒班安排：\n\n1. 第一班：凌晨2点到下午2点，2个人\n2. 第二班：下午2点到凌晨2点，5个人\n\n考虑到每个班次都需要有至少两个人，可以将第二班拆分为两个子班次：\n\n1. 第一班：凌晨2点到下午2点，2个人\n2. 第二班A：下午2点到午夜12点，3个人\n3. 第二班B：午夜12点到凌晨2点，2个人\n\n这样，每个班次都有至少两个人，并且能够满足所有时间段的工作需求。