抗氧化剂抗肿瘤作用：原理、机制及注意事项

抗氧化剂具有抗肿瘤作用的原因是它们可以帮助防止或减少体内自由基的产生，从而减少细胞的氧化损伤。自由基是一种具有高度活性的分子，它们可引起DNA、脂质和蛋白质的氧化损伤，从而增加某些癌症的风险。

抗氧化剂可以清除自由基并减少氧化损伤，从而减少细胞的突变和DNA的损伤，进而降低肿瘤发生的可能性。此外，抗氧化剂还可以增强免疫系统的功能，提高身体对肿瘤细胞的抵抗力。

因此，抗氧化剂对于肿瘤预防和治疗具有重要意义。但需要注意的是，过量摄入抗氧化剂可能会对身体造成不良影响，应注意适量摄入。