水溶性生物碱类型：季铵碱和含酚羟基的两性生物碱

A. 叔胺碱 B. 含酚羟基的两性生物碱 C. 含羧基的两性生物碱 D. 仲胺碱

正确答案是 B. 含酚羟基的两性生物碱。

因为水溶性生物碱是指在水中可以离子化并形成离子的生物碱，而'含酚羟基的两性生物碱'具有离子化的能力，可以在水中形成离子。而叔胺碱、含羧基的两性生物碱和仲胺碱虽然也是生物碱，但它们并不一定具有离子化的能力，因此不一定是水溶性生物碱。