风干牦牛焖饭 - 青海特色美食，营养美味

风干牦牛焖饭是一道以牦牛肉为主要原料制成的独特美食。牦牛肉被切成小块后风干，然后与米饭一起炖煮。在炖煮的过程中，米饭吸收了牛肉的汁液和香味，让整道菜肴更加美味可口。

风干牦牛焖饭是青海等地的特色菜品，因为该地区的气候干燥，适合风干食品的制作。牦牛肉是当地的主要肉类食品，也是当地人民的主要食品来源，因此风干牦牛焖饭是当地人民最常见的家常菜之一。

风干牦牛焖饭色泽金黄，肉香味浓，口感鲜美，营养丰富。它不仅是一道美食，也是一种文化符号，是青海等地方的重要文化遗产之一。