炒黄炮制：山楂、白芥子、花椒等药材的加工方法

炒黄炮制：山楂、白芥子、花椒等药材的加工方法

**药物选择：**山楂、白芥子、花椒、麦芽、莱腋子、王不留行

**必选药物：**麦芽、王不留行

**可选药物：**山楂、白芥子、花椒、莱腋子

**理论知识：**炒黄是一种常见的中药炮制方法，可以提高药物的药效和减轻药物的毒性。炒黄的原理是利用高温将药材内的水分蒸发，使药材的色泽发生变化，同时使药材中的有效成分得以释放，增强药效。

炮制目的：

1. 提高药物的药效和减轻药物的毒性。
2. 增强药物的口感和香气。

操作方法：

1. 准备好药材，将山楂、白芥子、花椒分别取出，用清水洗净。
2. 将炒锅放在火上，待炒锅变热后，将麦芽放入锅中，不断翻炒，直到麦芽炒黄。
3. 将麦芽取出，将剩余的药材放入锅中，不断翻炒，直到药材均匀炒黄。
4. 炒黄后的药材放凉后，可以进行包装保存。

注意事项：

1. 在炒制过程中，需要不断地翻炒，避免药材被烤焦。
2. 炒黄后的药材需要及时放凉，避免其受潮和变质。
3. 炒黄的药材应该放在清洁、干燥的容器中保存，避免其受到外界的污染。