图片识别代码乱码解决方案 - 指定语言和引擎

您可以尝试指定图片的语言，例如：

String result = instance.setLanguage('eng').doOCR(imageFile);

其中，'eng'代表英语语言，您可以根据实际情况替换为其他语言代码。另外，还可以尝试更换图片识别引擎，例如：

instance.setOcrEngineMode(OcrEngineMode.TESSERACT_ONLY);

其中，'TESSERACT_ONLY'代表只使用Tesseract引擎进行识别，您可以根据实际情况选择其他引擎。