果蔬贮运病害的常见病原：种类、侵染时期及防治

果蔬贮运病害常见的侵染性病原包括细菌、真菌、病毒和原生动物等。它们可以通过种子、土壤、病残体、工具等途径传播。在采收前，果蔬病原体主要通过种子、土壤和病残体等途径侵入，此时主要是在生长过程中感染，如种子发芽、幼苗期、生长期等。而在采收后，果蔬病原体主要通过机械伤口、气孔和裂口等途径侵入，此时主要是在贮藏、运输和加工等过程中感染。因此，在果蔬贮运过程中，采取合理的采收、贮藏和运输措施，能够有效地减少果蔬病害的发生。