果蔬耐贮性：延长保鲜时间，降低浪费！

果蔬的耐贮性是指在一定的贮藏条件下，果蔬能够保持其品质和营养价值的时间长度。一般来说，果蔬的耐贮性越长，就能够更好地满足消费者的需求，降低食品浪费的程度。

影响果蔬耐藏性的采前因素有：

1. 成熟度：果蔬的成熟度对其耐贮性有很大的影响。一般来说，采摘时成熟度适中的果蔬具有较长的耐贮性。

2. 受伤程度：果蔬在采摘、包装、运输等过程中容易受到机械损伤，这些损伤会导致果蔬的品质下降，从而降低果蔬的耐贮性。

3. 温度：采摘后果蔬的温度会影响果蔬的呼吸和代谢，进而影响果蔬的耐贮性。一般来说，低温有助于延长果蔬的耐贮性。

4. 湿度：果蔬在贮藏中的湿度也会影响果蔬的耐贮性。一般来说，果蔬贮藏时的湿度应该控制在适宜的范围内。

5. 包装材料和方式：合适的包装材料和方式不仅可以保护果蔬不受到机械损伤，还可以减少呼吸和蒸发，延长果蔬的耐贮性。