36岁男性月收入8000元，定制保险计划：寿险、意外险、健康险

根据您的情况和需求，建议以下保险计划：

1. 寿险保险：购买一份10年期交寿险，保额为50万。如果您在保险期间不幸身故，您的家人将获得50万的保险金来应对经济压力。

2. 意外险：购买一份综合意外险，保额为20万。如果您不幸遭遇意外事故导致伤残或身故，您和家人将获得20万的保险金来应对经济风险。

3. 健康险：购买一份重大疾病保险，保额为30万。如果您不幸患上某些重大疾病，您将获得30万的保险金用于治疗和康复。

以上是建议的保险计划，您可以根据您的实际情况和需求进行选择。请注意，保险责任和金额可能因不同保险公司和产品而有所不同，具体详情请咨询保险公司的专业人员。