杭州必吃美食推荐：从西湖醋鱼到油爆虾，品味江南风味

杭州是一个美食之都，有许多著名的美食，以下是一些杭州著名的美食：

1. 西湖醋鱼：以西湖草鱼为主要原料，配以糯米粉、草果、桂皮等辅料，烹制出鲜香可口的美食。

2. 虾爆鳝糊：选用新鲜的虾仁、鳝鱼、豆腐等食材，再加上辣椒、姜蒜等佐料，烹制出香辣鲜美的佳肴。

3. 菜包子：以鲜肉、鲜虾、鲜菜等为馅，搭配松软的面皮，口感丰富。

4. 肉夹馍：肉馅、配菜、酱料等，夹在馍里，口感香醇。

5. 西湖牛肉羹：选用牛腩和青笋等食材，配以冬菇等调料，烹制出浓郁的口感。

6. 杭州小笼包：用上等的猪肉和鲜虾仁为馅，搭配松软的面皮，口感鲜美。

7. 老汤面：选用新鲜的面条，配以浓郁的牛骨汤和肉片，口感丰富。

8. 东坡肉：选用五花肉，搭配米酒、酱油等调料，烹制出肥而不腻的口感。

9. 蟹黄汤包：以肉馅、蟹黄为馅，搭配松软的面皮，口感丰富。

10. 油爆虾：选用新鲜的大虾，配以葱、姜、蒜等调料，口感鲜美。